アイシングクッキー教室

気軽なアイシングクッキー体験教室

アイシングクッキーを本気で学ぶ

BASIC、ADVANCEコースを開講します!

アイシングクッキー1DAY・体験教室

アイシングクッキー1DAY・体験教室

何度でも受講可能!

 

まずは楽しくクッキーにデコレーションしてみたい!という方の体験講座です♡

当店ではお土産やプレゼントで大人気のアイシングクッキーの教室を開催しております。

 

季節やイベントに合わせてデザインしたアイシングクッキーを作成します♪

かわいくて、食べるのがもったいないほどのデザインはすべて当店スタッフのオリジナルです!!お友達と一緒にワイワイ、親子で一緒に楽しく、食べるのがもったいないくらいかわいいアイシングクッキーを作りにいらしてみませんか?賞味期限は作成からおよそ1か月と長いので長持ち♪とっておきのプレゼントに。

 ※デザインは季節などによって変わります。

 

【開催日】 ▶イベントカレンダーをご確認ください。

【場 所】UPPER SECRET 2F 

【時 間】午前の部 10:00~12:00

     午後の部 13:00~15:00

参加費】¥3,000(税込

・材料費、アイシングクッキー作成レシピ、ドリンク代全て込み

・必ずお支払い方法、キャンセルポリシーをお読み下さい。

【定 員】各6名(予約制)

・前日の予約の場合はお電話でお伺いさせていただきます。

・最少開催人数2名

・ご相談いただければ3名様以上でご要望の日程で開催可能です。

 ぜひお問い合わせください。

【持ち物】大きめのタッパー(クッキーを持って帰るための入れ物)ハンドタオル

【内 容】クッキーは当店で事前にご用意させていただいております。

・お持ち帰りいただけるレシピでおウチでもチャレンジ!!!

 

・お子様も一緒にクッキー体験をされる場合(対象年齢3歳~)は、プラス¥1,000でアイシングクッキー用のクッキー&ドリンクをご用意いたします。

・かわいいシュガーチップなどを使っての簡単なデコレーションですので、是非気軽にご一緒にご参加くださいね♡

・3歳以上のお子様をお連れの場合はお席の都合上、お一人につきプラス500円のドリンクをお願いしております。

TEL 0748-60-5077(お電話でも受付可能です)

アイシングクッキーBASIC講座

アイシングクッキーBASIC講座

 

アイシングクッキーをもっと上手に作りたい!!!

「自信をもってプレゼントできたらなぁ...」という方が対象

・クッキーの作り方

・焼き方

・アイシングの練り方

・線の引き方 etc...

アイシングクッキーの基礎をしっかり身に着けていただく講座です。

素敵なクッキーを作るコツを伝授いたします!

 

【講座詳細】

ご希望の開始日をご相談ください

①2時間×4回(2名様以上で開催となります) 全4回 

②4時間×2回(2名様以上で開催となります) 全2回 

・お一人で参加される方も多数おられます!確実にスキルアップの階段を上がって頂けるようご都合をお伺いしながら日程を決定させていただきます。

【講座費用】¥20,000円(税込)

・材料費、テキスト代込み

・必ずお支払い方法、キャンセルポリシー[↓]をお読み下さい。

アイシングカラー(アイシング専用の食用着色料)や粉砂糖、クッキー型なども当店で購入していただけます。

・クッキー型はご注文いただいてから1週間ほどお時間を頂きます。

・クッキーの形は内容によって授業ごとに変わります。また、ご希望の形をお伺いしながらデザインを決定させていただくこともあります。

TEL 0748-60-5077

 

 BASIC講座 カリキュラム

トピック

内容

課題

クッキーの作り方         アイシングの基本

アイシングクッキーに合うクッキーの生地について

アイシングの基礎

アイシングの作り方
アイシングの練り方

コルネ(絞り袋)の作り方

パイピングテクニック(アイシングでラインをひく)

課題はありません
(粉砂糖・乾燥卵白をお持ち帰りいただきます。)

デコレーションの基礎(1)

アイシングの色入れ

アイシングの硬さの調節テクニック

パイピングの復習

べた塗りの練習

課題用クッキーにデコレーションする
(課題用のクッキーをお持ち帰りいただきます。)

デコレーションの基礎(2)

課題のチェックとアドバイス

フラット模様の作り方

立体模様の作り方

課題用クッキーにデコレーション

修了制作のデザインを考える
(課題用クッキーをお持ち帰りいただきます。)

アイシングベーシック修了試験

文字の書き方

3回目までの復習と修了制作の作成

 

アイシングクッキーADVANCE講座

アイシングクッキーADVANCE講座

 

BASIC講座を修了した方で、

さらにステップアップを目指す方のための講座です。
ちょっと変わった搾り方のテクニックや、実際に実践してみて気づく疑問点を解決できる!まさに「痒いところに手が届く」講座内容!

アイシングクッキーデコレーターとして確かな経験を積んだ講師の技術とカラーコーディネーターの知識を総動員して、ワンランクUPした素敵なアイシングクッキーを作るアドバイスをさせていただきます!

 

確かな技術を身につけて

「おウチでアイシングクッキーの講師をしたい!」という方に

おすすめの講座です。

コース終了後、技術習得認定書をお渡しさせていただきます!!!

 

【講座詳細】

全5回コース(課題提出、修了試験あり)

ご希望の開始日をご相談ください

①2時間×5回(2名様以上で開催となります) 全5回

②4時間×2回+2時間×1回(2名様以上で開催となります) 全3回

・お一人で参加される方も多数おられます!確実にスキルアップの階段を上がって頂けるようご都合をお伺いしながら日程を決定させていただきます。日程が合わないかもと心配がいらず安心です!

【講座費用】¥38,000円(税込)

・課題提出用クッキー、粉砂糖、乾燥卵白込み  ・必ずお支払い方法、キャンセルポリシーをお読み下さい。

アイシングカラー(アイシング専用の食用着色料)や粉砂糖、クッキー型なども当店で購入していただけます。クッキー型はご注文いただいてから1週間ほどお時間を頂きます。

TEL 0748-60-5077


ADVANCE講座 カリキュラム

トピック

内容

課題

アイシングの応用テクニック

今までのテクニックの復習

アイシングのデコレーション技術を上げる方法
(絞り方や立体的に見せる技術を磨きます)

課題用クッキーにデコレーションする
(課題用クッキーをお持ち帰りいただきます。)

デコレーション技術を上げる

シュガーチップやアラザンを使用したデコレーションテクニックを磨く

アイシングでデコレーションパーツを作る

課題用クッキーにデコレーションする
(課題用クッキーをお持ち帰りいただきます。)

アイシングのカラー理論

プレゼントのためのカラー選び

カラーコーディネートのテクニック

課題用クッキーにデコレーションする
(課題用のクッキーをお持ち帰りいただきます。)

卒業制作でつくりたいクッキーの考案

卒業制作の準備

卒業制作の作品への作成アドバイス

より美しいデコレーションを作るために
(にじまないテクニックや、欲しい色の出し方のテクニックを磨きます)

卒業制作の準備

アイシングアドバンス修了試験

技術の総復習
卒業制作の総評

修了証書授与式

 

お支払い方法

・1DAYレッスン:店頭にてお願いいたします。

・BASIC、ADVANCEコース:指定口座への振込をお願いいたします。

【振込先】

滋賀銀行 甲西中央支店 普通 654417

UPPER SECRET

キャンセルポリシー

・2日前: 参加費の1/3

・前日: 参加費の2/3

・当日: 全額

※キャンセルはお電話のみ受け付けております(営業時間内9:00~17:30)

※水曜日が開催日の場合、火曜日が定休日の為、2日前は日曜日、1日前が月曜日となりますのでご注意ください。

※1DAYレッスンは、キャンセルではなく他開催日へ振替になる場合、振替料¥500(2日前~当日)で振替可能です。

UPPER SECRET

アッパーシークレット

滋賀県湖南市の白いカフェ。エスプレッソマシーンで淹れるコーヒーやラテアート、アメリカンスタイルの焼き菓子、アイシングクッキーなどの教室が人気です。

 

TEL 0748-60-5077

営業時間 9:00〜17:30

 (ラストオーダー 17:00)

定休日:火曜日

 (火曜が祝日の場合、水曜)

〒520-3235

滋賀県湖南市平松北3-55

[ショップ情報・アクセス]

 

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アイシングクッキー教室

1日体験教室からサロネーゼを目指すレベルアップ・スクールまで。